TOMATITOS CHERRY RELLENOS. Una explosión de delicia en tu boca.

Modo de Preparo

Hoy te presentamos con Willyviajera Puri Cómo hacer Tomates cherry rellenos con mayonesa de mostaza y miel. Toda una explosión de sabor.

INGREDIENTES:

Tomates cherrys

Sal

Aceite

Zanahoria

Cebolla

Pimiento rojo

Anacardos o pistachos

Mayonesa

Mostaza

Miel

PREPARACION:

Troceamos la cebolla muy picadita, así como el pimiento rojo y la zanahoria pelada. Ponemos un cazo con agua a hervir. Cuando hierva introducimos las 3 verduritas 8 segundos y las retiramos a un recipiente con agua y hielo. Escurrimos. Sazonamos las verduritas con sal y aceite de oliva. Añadimos los anacardos picados y reservamos.

Lavamos los tomatitos y les cortamos la parte superior.

Vaciamos el interior con un sacabolitas. Ayudándonos de una cucharilla rellenamos los tomatitos con la mezcla de verduritas y anacardos.

Mezclamos mayonesa con mostaza y miel y cubrimos los tomatitos con ella. Decoramos con una hojita de albahaca o menta.

Otros podemos rellenarlos con una mezcla de escabeche y mayonesa.

Colocamos la tapita encima y coronamos con una aceituna verde rellena pinchada con un palillo.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

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