Mira como hacer Pan chino al vapor (Pan Bao)

Otro tipo de pan es comestible y delicioso.

Ingredientes:

  • 25 gr. agua
  • 40 gr. leche
  • 10 gr. azúcar
  • 5 gr. levadura fresca
  • 130 gr. harina fuerza
  • 10 gr. aceite girasol
  • 2 pellizcos sal
  • Agua tibia, leche, azúcar y levadura.
  • Agregue harina, aceite y sal, luego amase. Déjalo cubrir durante aproximadamente una hora en un lugar cálido.
  • Dividido en 6 partes de unos 40 gramos. Cada uno se convierte en croquetas, se tritura con un rodillo de lengua, se engrasa ligeramente y luego se dobla como una bola de masa. Colocar sobre papel de horno en una vaporera. Coloque la tapa y párese durante media hora.
  • Ponga agua en la olla y hierva. Después de hervir, póngala en la vaporera durante 10 minutos. Retire la vaporera y deje que se cocine durante otros 10 minutos. No abra la tapa.
  • Armoniza el sabor. (Los de la foto están rellenos con el residuo de cordero asado).
  • Puede agregar un poco de color al horno y se volverán quebradizos.
  • Congelado a la perfección.

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